Quả nam việt quất trên bàn thờ có phải là siêu thực phẩm phổ biến không?
Trong những năm gần đây, việc bổ sung dinh dưỡng khá phổ biến ở Trung Quốc. Nam việt quất có thể được coi là một trong những ngôi sao trong lĩnh vực thực phẩm bổ sung sức khỏe và có rất nhiều tin đồn về nam việt quất. Có người nói nam việt quất là vũ khí thần kỳ của phụ khoa, có thể giải quyết các vấn đề phụ khoa, có người nói nam việt quất có thể ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu, có người cho rằng nam việt quất là vua của chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa lão hóa và ung thư sau khi ăn, v.v.
Có hàng ngàn tin đồn, chúng có đúng không?
Năm 1677, các thuộc địa của Đế quốc Anh ở Bắc Mỹ muốn gửi một số đặc sản địa phương tới vua Charles II của Anh nên đã chuẩn bị 2 thùng ngô, 3,000 cá tuyết và 3 thùng nam việt quất. Không ngờ thuyền buồm lúc đó chạy chậm, phải mất khoảng hai tháng mới từ Bắc Mỹ trở về Anh. Khi họ đến London, cá tuyết và ngô bốc mùi nhưng hai thùng nam việt quất vẫn tươi nguyên và được dâng lên Vua Anh. Từ đó trở đi, loại trái cây rừng tươi ngon hảo hạng này trở nên nổi tiếng.
Vào mùa thu vàng, hàng ngàn mẫu nam việt quất được thu hoạch ở thị trấn Heixiazidao, thành phố Fuyuan, tỉnh Hắc Long Giang, nằm ở cực đông của đất nước tôi. Vào đầu "Mùa băng tuyết" năm nay, Hắc Long Giang đã chọn ra 100.{1}} hộp nam việt quất Fuyuan chất lượng cao và vận chuyển theo lô đến Nam Ninh để "ôm lấy" "Cam đường" của Quảng Tây. Loại quả nhỏ có vị chua này được mệnh danh là “Ruby Bắc Mỹ” đã trở nên phổ biến một cách không ngờ.
Quả nam việt quất, còn được gọi là "Ruby Bắc Mỹ", là loại quả mọng tròn nhỏ mọc trên dây leo ngắn với màu đỏ tươi. Quả nam việt quất có thể được chế biến thành trái cây sấy khô, mứt, nước ép,… Phương pháp bảo quản thường được áp dụng là sấy khô bằng không khí nóng. Sau khi sấy khô bằng không khí nóng, vỏ quả nam việt quất sẽ chuyển sang màu đen. Nước sốt nam việt quất là nguyên liệu truyền thống của món gà tây, món ăn chính trong Lễ Tạ ơn của người Mỹ.
Vì bản thân quả nam việt quất có vị chua tự nhiên đậm đà nên để nước ép có vị ngọt hơn, người ta thường cho thêm đường vào nước ép nam việt quất hoặc trộn với các loại nước ép khác. Người tiểu đường và người giảm cân nên chú ý.
Có thành phần kỳ diệu nào trong quả nam việt quất không?
Quả nam việt quất chứa 87% nước, 12% carbohydrate, lượng protein và chất béo không đáng kể. Với lượng tham khảo 100g, quả nam việt quất thô cung cấp 46 calo và hàm lượng vitamin C vừa phải, chất xơ và các khoáng chất có hàm lượng thấp như magie, sắt và mangan. Có thể thấy trong quả nam việt quất không có thành phần thần kỳ đặc biệt nào cả.
Quả nam việt quất có làm đẹp và chống lão hóa được không?
Các thương gia quảng cáo quả nam việt quất là siêu thực phẩm, nói rằng quả nam việt quất rất giàu vitamin C và proanthocyanidin, đồng thời xứng đáng là vua của chất chống oxy hóa.
Nhưng trên thực tế, hàm lượng vitamin C trong quả nam việt quất không cao, khoảng 14mg/100g, thực sự không nổi bật trong số các loại trái cây và kém xa hàm lượng vitamin C trong dâu tây và kiwi.
Đối với proanthocyanidin, quả nam việt quất có chứa rất nhiều, nhưng proanthocyanidin không chỉ có ở quả nam việt quất. Proanthocyanidin thường được tìm thấy trong thực phẩm như nho và quả việt quất. Nếu proanthocyanidin có thể làm đẹp và chống lão hóa thì có rất nhiều thực phẩm chống lão hóa, tại sao chúng ta lại phải nhờ đến quả nam việt quất?
Quả nam việt quất có thể thực sự ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu?
Quả nam việt quất đã được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu. Để chứng minh tính xác thực của nó, các nhà nghiên cứu đã tiến hành các cuộc chứng minh y tế dựa trên bằng chứng để đánh giá hiệu quả của quả nam việt quất trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng như vậy. Vẫn chưa đủ bằng chứng cho thấy quả nam việt quất có hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chưa chấp thuận rằng quả nam việt quất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, về lối sống để ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, các tổ chức chuyên môn như Viện Y tế Quốc gia (NIH) của Hoa Kỳ chỉ đưa ra lời khuyên “uống nhiều nước” và không khuyến khích ăn nam việt quất để phòng ngừa và điều trị bệnh tiết niệu. nhiễm trùng đường ruột.
Tôi nên làm gì nếu bị nhiễm trùng đường tiết niệu?
Khi nhiễm trùng đường tiết niệu xảy ra, hãy đến cơ sở y tế kịp thời và điều trị bằng kháng sinh là phương pháp phù hợp. Uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ và không trì hoãn việc điều trị. Đừng bao giờ tin tưởng vào việc ăn quả nam việt quất hoặc uống nước ép nam việt quất để điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.
Chiết xuất nam việt quất có nhiều lợi ích tiềm năng, bao gồm:
Phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu:Nó thường được sử dụng để giảm tỷ lệ nhiễm trùng đường tiết niệu vì nó ngăn chặn vi khuẩn bám vào thành bàng quang.
Tác dụng chống oxy hóa:Nó rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do và có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Sức khỏe tim mạch:Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch:Chất dinh dưỡng của nó có thể tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch và giúp chống nhiễm trùng.
Sức khỏe tiêu hóa:Nó giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và cải thiện tiêu hóa.
Quả nam việt quất có thể ngăn ngừa ung thư?
Tác dụng chống ung thư của nam việt quất được các thương gia ủng hộ về cơ bản tập trung vào các thành phần chống oxy hóa như proanthocyanidin trong quả nam việt quất. Trên thực tế, vẫn chưa có đủ bằng chứng chứng minh liệu chất chống oxy hóa như vậy có thể ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư hay không.
Ngoài ra, khoa học cho thấy không có loại thực phẩm cụ thể nào có thể ngăn ngừa và chống lại ung thư. Chúng ta không cần phải mê tín về một loại thực phẩm cụ thể. Những gì chúng ta có thể làm là ăn nhiều trái cây và rau quả hơn và duy trì chế độ ăn uống toàn diện và cân bằng.